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Soupe de nouilles épaisses et de gâteau de poisson (Banh Canh Cha Ca)
Ingrédients
- Farine de riz1 tasse
- Amidon de tapioca1 tasse
- Sel½ c. à c.
- Huile végétale5 c. à c.
- Nouille20 oz
- Chicken stock5 tasses
- Oignon · finement tranché¼
- Sauce de poisson1 c. à s. + 1
- Boulette de poisson8 oz
- Oignon vert · haché¼ tasse
- Poivre noir · moulu0,13 c. à c.
- Farine de riz120 g
- Fécule de tapioca120 g
- 1/2 cuillère à café de sel½
- 1/2 cuillère à soupe d'huile de cuisson1
- Eau bouillante240 ml
- 1/2 cuillère à café d'huile de cuisson2
- Banh canh selon la recette ci-dessus560 g
- Bouillon de poulet1 ¼ l
- Petit oignon · coupé finement¼
- Gâteau de poisson225 g
- Un peu d'oignon vert · ciboulette hachée
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu0,13
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
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