Empty My Fridge
Cet accompagnement coréen en 10 minutes va changer votre vie ! l Gâteaux de poisson sautés
Ingrédients
- Gâteau de poisson6
- Oignon vert2
- Oignon½
- Piment · flocons2 + 1 ½ c. à s.
- Huile végétale1 c. à s.
- Huile de sésame grillée1 c. à c.
- Graine de sésame · grillé
- Sauce de soja1 ½ c. à s.
- Sauce aux huîtres½ c. à s.
- Ail · haché½ c. à s.
- Miel1 c. à s.
- Sucre1 c. à c.
- Mirin1 c. à s.
- Poivre noir
Étapes
- Couper les pâtés de poisson en deux dans la longueur, puis en morceaux de 1,25 cm.
- Émincer finement les oignons verts en séparant le blanc du vert. Émincer finement l'oignon et les piments verts et rouges, si vous en utilisez.
- Préparer la sauce, à base de sauce soja ou épicée, selon votre goût.
- Chauffer l'huile dans un grand wok ou une grande poêle à feu moyen. Ajouter le blanc des oignons verts et l'oignon, puis faire sauter 1 minute, jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir.
- Ajouter les pâtés de poisson et faire sauter 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter les piments, si vous en utilisez, et la sauce. Faire sauter encore 2 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.
- Éteindre le feu. Ajouter le vert des oignons et l'huile de sésame, bien mélanger, transférer dans un plat et saupoudrer de graines de sésame.
Résumé d'après la vidéo de Aaron and Claire. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonOignon vertGâteau de poisson
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.