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这道10分钟韩式小菜会改变你的生活！l 炒鱼饼
食材
- 鱼饼6
- 青葱2
- 洋葱½
- 辣椒 · 鱼片碎2 + 1 ½ 汤匙
- 植物油1 汤匙
- 烤芝麻油1 茶匙
- 芝麻 · 烤香
- 酱油1 ½ 汤匙
- 蚝油½ 汤匙
- 大蒜 · 剁碎½ 汤匙
- 蜂蜜1 汤匙
- 糖1 茶匙
- 味醂1 汤匙
- 黑胡椒
步骤
- 将鱼饼从中间纵向切成两半，再切成1.25厘米的小块。
- 将青葱细细切开，葱白和葱绿分开放置。如用的话，把洋葱和青红辣椒也切细丝。
- 按个人口味调好酱汁，可选酱油味或辣味。
- 中火将油在大炒锅或平底锅中烧热，放入葱白和洋葱，炒1分钟，至洋葱开始变软。
- 放入鱼饼炒2分钟，至表面微微上色。如用辣椒，此时加入辣椒和酱汁，再炒2分钟，至大部分汤汁收干。
- 关火，加入葱绿和芝麻油拌匀，盛到盘中，撒上芝麻即可。
根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。
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