La recette du bibimbap ADORA-BOWL est au menu ce soir !

Par Yeung Man Cooking · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).
2. Rincez et égouttez le riz à grains courts 2 à 3 fois. Mettez-le dans une petite casserole avec 1½ tasse d'eau et portez à ébullition à feu moyen-vif. Remuez, baissez à feu moyen-doux, couvrez et laissez cuire 15 minutes.
3. Coupez l'oignon rouge en tranches et disposez-le sur une partie de la plaque de cuisson.
4. Coupez le brocoli chinois en morceaux à bouchée, coupez les tomates cerises en deux et détachez les pleurotes. Disposez chaque légume dans sa propre section de la plaque.
5. Rincez et égouttez les pois chiches et ajoutez-les sur la plaque. Salez et poivrez les légumes, puis arrosez d'huile d'avocat.
6. Mélangez délicatement chaque section de légumes pour bien les enrober, puis enfournez 25 à 30 minutes.
7. Éteignez le feu sous le riz et laissez-le finir de cuire à la vapeur encore 10 minutes.
8. Mélangez le gochujang, la sauce soja et l'huile de sésame grillé pour préparer la sauce. Pour 2 portions, doublez la quantité de sauce.
9. Dressez les bols avec le riz, le kimchi et les légumes rôtis. Versez la sauce et garnissez d'oignons verts et de graines de sésame blanches.

Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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