今晚的菜单：ADORA-BOWL 拌饭食谱！

作者：Yeung Man Cooking · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。
2. 将短粒米淘洗2到3次并沥干，放入小汤锅，加1½杯水，中大火煮至冒泡。搅拌一下，转中小火，盖上锅盖煮15分钟。
3. 将红洋葱切片，铺在烤盘的一侧。
4. 将西兰花苗切成一口大小，樱桃番茄对半切开，平菇撕成小朵。每种蔬菜分别放在烤盘的一个区域。
5. 沥干并冲洗鹰嘴豆，放入烤盘。用盐和胡椒给蔬菜调味，再淋上牛油果油。
6. 轻轻翻拌每种蔬菜使其均匀裹油，然后烤25到30分钟。
7. 关掉米饭的火，继续焖10分钟。
8. 将韩式辣酱、酱油和烤芝麻油拌匀制成酱汁。如做2人份，酱汁量加倍。
9. 将米饭、泡菜和烤蔬菜装入碗中，淋上酱汁，撒上葱花和白芝麻即可。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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