Empty My Fridge
Dieser Hervorragende Dal aus roten Linsen ist in 30 Minuten fertig!
Zutaten
- Öl oder Ghee1 EL
- Onion · geschält und fein gewürfelt1
- Bell pepper · fein gewürfelt1
- Garlic · geschält und fein gehackt3
- Ginger paste1 EL
- Garam Masala1 EL
- Turmeric1 TL
- Paprika½ TL
- Chili flake · Flocken½ TL
- Fenugreek · gemahlen¼ TL
- Red lentil · getrocknet und gewaschen300 g
- Vegetable broth720 ml
- Coconut milk200 ml
- Salt¼ TL
- Pfeffer¼
- Lime2 EL
- Butter2 EL
- Yoghurt
- Cilantro
Zubereitung
- Öl oder Ghee in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel und Paprika hinzufügen und 3 Minuten garen, bis sie leicht weich sind.
- Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kurkuma, Paprikapulver, Chiliflocken und Bockshornklee hinzufügen, umrühren und 1 Minute garen.
- Linsen, Brühe, Kokosmilch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Umrühren und aufkochen lassen, dann 15 Minuten köcheln lassen und dabei oft umrühren, bis die Linsen weich und zart sind. Bei Bedarf einen Schuss Wasser oder Brühe hinzufügen, falls es zu trocken aussieht.
- Die Hitze ausschalten, dann Limettensaft und Butter unterrühren.
- Etwas Naturjoghurt einrühren und mit frischem Koriander und Chiliflocken servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.