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Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Farine; 200 g Farine de pain; 287 g Beurre; 213 g Sucre; 213 g Sucre brun; 2 Oeuf; 11 g Vanille; 5 g Bicarbonate de soude; 5 g Sel; 436 g Pépites de chocolat

Par ChefSteps · 30 min

Ingrédients

Farine200 g
Farine de pain200 g
Beurre287 g
Sucre213 g
Sucre brun213 g
Oeuf2
Vanille11 g
Bicarbonate de soude5 g
Sel5 g
Pépites de chocolat436 g

Étapes

Mélanger la farine à gâteau, la farine à pain, le bicarbonate et le sel ; crémer le beurre avec les deux sucres, puis incorporer les œufs et la vanille.
Mélanger les ingrédients humides et secs, puis incorporer les pépites de chocolat.
Former les portions de pâte et les mettre au froid avant la cuisson.
Cuire à 177 °C (350 °F) en convection ou à 191 °C (375 °F) en chaleur traditionnelle pendant 12 à 16 minutes.

Résumé d'après la vidéo de ChefSteps. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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