Questo biscotto «normale» batte tutte le altre ricette

Name: Questo biscotto «normale» batte tutte le altre ricette
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Farina; 200 g Farina di pane; 287 g Burro; 213 g Zucchero; 213 g Zucchero di canna; 2 Uovo; 11 g Vaniglia; 5 g Bicarbonato di sodio; 5 g Sale; 436 g Gocce di cioccolato

Di ChefSteps · 30 min

Ingredienti

Farina200 g
Farina di pane200 g
Burro287 g
Zucchero213 g
Zucchero di canna213 g
Uovo2
Vaniglia11 g
Bicarbonato di sodio5 g
Sale5 g
Gocce di cioccolato436 g

Preparazione

Mescolare farina per torte, farina per pane, bicarbonato e sale; montare il burro con entrambi gli zuccheri, poi incorporare le uova e la vaniglia.
Unire gli ingredienti umidi e secchi, quindi incorporare le gocce di cioccolato.
Porzionare l'impasto e raffreddarlo in frigorifero prima della cottura.
Cuocere a 177 °C (350 °F) in forno ventilato o a 191 °C (375 °F) in statico per 12–16 minuti.

Riassunto dal video di ChefSteps. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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