Empty My Fridge
questo pollo al forno migliore di quello fritto
Ingredienti
- Coscia di pollo6
- Cipolle · affettato½
- Peperoncino serrano · tritato1
- Pomodoro ciliegino1 tazza
- Prezzemolo1
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Burro1 cucchiaio
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 400°F.
- Condite le cosce di pollo con un trito secco di 1/2 cucchiaino ciascuno di sale, pepe, dado di pollo in polvere, origano secco, granuli di aglio e granuli di cipolla, più 1 cucchiaino di paprika.
- Cuocete il pollo per 20 minuti, o finché la temperatura interna di ogni coscia non raggiunge almeno 165°F.
- Per il sugo, sfumate con 2 tazze d'acqua le verdure caramellate rimaste nella teglia, filtrate e portate a ebollizione.
- Addensate con una slurry di 1 cucchiaio each di acqua e amido di mais, fate sobbollire fino alla consistenza desiderata e regolate di sale e pepe.
- Completate il sugo con 1 cucchiaio di burro non salato per una finitura lucida.
Riassunto dal video di Nanaaba's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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