Ce saumon au four gagne toujours #shorts

Name: Ce saumon au four gagne toujours #shorts
Total time: 25 min
Ingredients: 1 ½ lb Saumon; 2 c. à s. Persil; 2 c. à s. Huile d'olive; 2 c. à s. + ½ Citron; 3 Ail; ½ c. à s. Moutarde de Dijon; ½ c. à c. Sel; 0,13 c. à c. Poivre noir

Par Natasha's Kitchen · 25 min

Ingrédients

Saumon1 ½ lb
Persil2 c. à s.
Huile d'olive2 c. à s.
Citron2 c. à s. + ½
Ail3
Moutarde de Dijon½ c. à s.
Sel½ c. à c.
Poivre noir0,13 c. à c.

Étapes

Préchauffer le four à 450°F (230°C) et tapisser une plaque à bords hauts avec un tapis en silicone, du papier cuisson ou du papier aluminium.
Disposer les pavés de saumon côté peau vers le bas sur la plaque.
Dans un petit bol, mélanger le persil, l'ail, l'huile, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour obtenir la marinade.
Étaler généreusement la marinade sur le dessus et les côtés du saumon, puis poser une tranche de citron sur chaque morceau.
Cuire sans couvrir à 450°F pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit juste cuit, feuilleté et que la partie la plus épaisse atteigne 145°F au thermomètre à sonde. Ne pas trop cuire.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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