Dieser Big Bash Bar One Kuchen ist inspiriert von der Tortendekorations-Serie der Foodies of SA

Von EatMee Recipes · 120 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen vorheizen und die Schokoladenkuchenmischung gemäß Packungsanleitung zubereiten (oder als Cupcakes backen).
2. Den Teig in zwei gefettete runde Formen mit 21 cm Durchmesser füllen.
3. Die Kuchen gemäß Packungsanleitung backen.
4. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen und dann etwa 1 Stunde kalt stellen, bis sie fest sind.
5. Die 6 Bar-One-Riegel grob hacken. Die Dessert- und Kochsahne in der Mikrowelle erwärmen, bis sie lauwarm ist.
6. Die gehackte Schokolade hinzufügen, 5 Minuten ohne Rühren stehen lassen und dann rühren, bis die Ganache glatt und glänzend ist.
7. Die Ganache beiseitestellen, bis sie auf eine lauwarme, gießfähige Konsistenz abgekühlt ist, die am Kuchen haftet.
8. Für die Herzform: oben ein Pluszeichen einritzen, die beiden unteren Stücke abschneiden, mit Glasur oben festkleben und in der Mitte ein kleines Dreieck wegschneiden, um die Kerbe zu formen.
9. Eine dünne Schicht Schokoglasur auftragen und 15 Minuten kalt stellen. Dann eine dicke letzte Schicht auftragen, den zweiten Kuchen daraufsetzen und die Seiten glatt streichen.
10. Die Ganache über die Oberseite gießen, sodass sie an den Seiten herunterläuft. Mit dem Karamell verzieren und die restlichen Bar-One-Stücke daraufgeben.
11. Zum Festwerden kalt stellen, dann aufschneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von EatMee Recipes. Schau es dir für die Details an.

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