Ce gâteau Big Bash Bar One est inspiré de la série de décoration de gâteaux des Foodies of SA

Par EatMee Recipes · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four et préparez le mélange à gâteau au chocolat selon les instructions de l'emballage (ou cuisez-le en cupcakes).
2. Versez la pâte dans deux moules ronds de 21 cm beurrés.
3. Faites cuire les gâteaux selon les indications de l'emballage.
4. Laissez refroidir complètement sur une grille, puis mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 1 heure.
5. Hachez grossièrement les 6 barres de Bar-One. Faites chauffer la crème dessert et cuisson au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
6. Ajoutez le chocolat haché, laissez reposer 5 minutes sans remuer, puis mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse et brillante.
7. Mettez la ganache de côté jusqu'à ce qu'elle refroidisse à une consistance tiède et coulante, assez épaisse pour adhérer au gâteau.
8. Pour une forme de cœur : tracez une croix sur le dessus, coupez les deux quartiers du bas, fixez-les sur le dessus avec de la crème au glaçage, puis découpez un petit triangle au centre pour former l'échancrure.
9. Étalez une fine couche de miettes au chocolat et réfrigérez 15 minutes. Ajoutez une couche épaisse finale, posez le second gâteau dessus et lissez les côtés.
10. Versez la ganache sur le dessus pour qu'elle coule sur les côtés. Décorez de la garniture caramel et ajoutez les morceaux de Bar-One restants.
11. Réfrigérez pour raffermir, puis tranchez et servez.

Résumé d'après la vidéo de EatMee Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

CrèmeChocolat