Dieser Kuchen wird komplett mit einem Joghurtbecher abgemessen

Von Bigger Bolder Baking · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen. Eine Kastenform von 9 x 5 Zoll (23 x 12 cm) buttern und mit Backpapier auslegen.
2. Den Joghurt in eine große Schüssel geben. Den leeren Becher zum Abmessen des Öls verwenden und das Öl zum Joghurt geben.
3. Eier, Vanille und Zitronenschale unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Becher ausspülen und trocknen, dann damit den Zucker abmessen und unterrühren.
5. Das Mehl mit dem Becher abmessen, dann Mehl, Backpulver und Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.
7. Etwa 60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein in die Mitte gestochener Holzstab sauber herauskommt.
8. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
9. Die Sahne steif schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet. Den Kuchen kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit einem Klecks Sahne und frischen Beeren garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Bigger Bolder Baking. Schau es dir für die Details an.

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