Este bizcocho usa un vaso de yogur para medirlo todo

De Bigger Bolder Baking · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F (180 °C). Engrasa un molde para pan de 9 x 5 pulgadas (23 x 12 cm) y fórralo con papel de horno.
2. Vierte el yogur en un bol grande. Usa el envase vacío para medir el aceite y añádelo al yogur.
3. Incorpora los huevos, la vainilla y la ralladura de limón hasta que quede bien integrado.
4. Enjuaga y seca el envase, luego úsalo para medir el azúcar y mézclalo.
5. Mide la harina con el envase, luego incorpora la harina, la levadura en polvo y la sal con movimientos envolventes hasta obtener una masa lisa.
6. Extiende la masa de manera uniforme en el molde preparado.
7. Hornea durante unos 60 minutos, hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Enfría en el molde durante 10 minutos, luego pásalo a una rejilla para que se enfríe por completo.
9. Monta la nata hasta obtener picos blandos. Espolvorea el bizcocho con azúcar glas justo antes de servir y corónalo con una cucharada de nata y frutos rojos frescos.

Resumido del vídeo de Bigger Bolder Baking. Míralo para los detalles.

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