Ce gâteau se mesure entièrement avec un pot de yaourt

Par Bigger Bolder Baking · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Beurrez un moule à cake de 9 x 5 pouces (23 x 12 cm) et tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Versez le yaourt dans un grand saladier. Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour ajouter l'huile.
3. Incorporez les œufs, la vanille et le zeste de citron au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Rincez et séchez le pot, puis utilisez-le pour mesurer le sucre et l'incorporer.
5. Mesurez la farine avec le pot, puis incorporez la farine, la levure chimique et le sel en pliant, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Répartissez la pâte uniformément dans le moule préparé.
7. Faites cuire environ 60 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une pointe de couteau insérée au centre ressorte propre.
8. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
9. Fouettez la crème jusqu'à obtenir des pics mous. Saupoudrez le gâteau de sucre glace juste avant de servir, avec une cuillerée de crème et quelques fruits rouges.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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