Questa torta si prepara misurando tutto con un vasetto di yogurt

Di Bigger Bolder Baking · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 350 °F (180 °C). Imburrate uno stampo da plumcake da 9 x 5 pollici (23 x 12 cm) e foderatelo con carta da forno.
2. Mettete lo yogurt in una ciotola capiente. Usate il vasetto vuoto come misurino per l'olio e aggiungetelo allo yogurt.
3. Unite le uova, la vaniglia e la scorza di limone sbattendo finché il composto non è ben amalgamato.
4. Sciacquate e asciugate il vasetto, poi usatelo per misurare lo zucchero e incorporatelo.
5. Misurate la farina con il vasetto, poi incorporate farina, lievito e sale, mescolando finché non si forma un impasto liscio.
6. Distribuite l'impasto uniformemente nello stampo preparato.
7. Infornate per circa 60 minuti, finché la superficie non è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
8. Lasciate raffreddare 10 minuti nello stampo, poi trasferite su una griglia per raffreddare completamente.
9. Montate la panna a picchi morbidi. Spolverizzate la torta con zucchero a velo appena prima di servire, con un ciuffo di panna e qualche frutto di bosco.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.

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