Este doce se chama Christmas Crack por um motivo

Por Sugar Spun Run · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 205 °C (400 °F) e forre uma assadeira comum com papel alumínio. Unte levemente com spray antiaderente ou manteiga.
2. Espalhe os biscoitos salgados em uma camada uniforme sobre o papel alumínio, com o lado salgado para cima. Pequenos espaços não ttêm problema.
3. Em uma panela pequena em fogo médio, misture a manteiga e o açúcar mascavo, mexendo de vez em quando.
4. Deixe a mistura ferver em fervura intensa e ferva por 3 minutos, mexendo apenas o necessário para não queimar.
5. Retire do fogo imediatamente e despeje sobre os biscoitos. Espalhe com uma espátula resistente ao calor para cobri-los totalmente, mantendo-os em uma camada uniforme.
6. Asse a 205 °C (400 °F) por 5 minutos, até o caramelo borbulhar.
7. Desligue o forno e retire a assadeira. Espalhe as gotas de chocolate uniformemente sobre o caramelo quente, volte ao forno por 2 minutos e então espalhe o chocolate derretido uniformemente sobre os biscoitos.
8. Polvilhe com as nozes-pecã picadas e uma pitada leve de sal marinho em flocos, se usar.
9. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, até o chocolate firmar. Corte em pedaços com uma faca grande.

Resumido do vídeo de Sugar Spun Run. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

Açúcar mascavoChocolateNoz-pecã