这款糖果被称为“圣诞裂缝”是有原因的
食材
- 一包包咸味苏打饼干(Saltines)1 ½
- 黄油1 杯
- 红糖1 杯
- 巧克力2 杯
- 碧根果 · 切碎的½ 杯
- 盐
步骤
- 将烤箱预热至400°F(205°C),在标准饼干烤盘上铺一层锡纸。用烹饪喷雾或黄油在锡纸上薄薄涂一层。
- 把咸味饼干平铺在锡纸上,咸面朝上,均匀排列。饼干之间留些空隙也没关系。
- 用小奶锅中火加热黄油和红糖,不时搅拌。
- 煮至整锅沸腾翻滚,继续煮3分钟,只在需要时搅拌,防止煳锅。
- 立即离火,把焦糖浆倒在饼干上,用耐热刮刀抹开,让每块饼干都裹上焦糖,并保持铺平。
- 放入400°F(205°C)的烤箱烤5分钟,直到焦糖开始冒泡。
- 关掉烤箱,取出烤盘。把巧克力豆均匀撒在热焦糖上,放回烤箱2分钟,然后取出,用刮刀或刀把融化的巧克力均匀抹开。
- 均匀撒上切碎的山核桃,如果需要,再轻撒少许片状海盐。
- 冷藏至少30分钟,直到巧克力凝固。用大刀切成小块即可。
根据 Sugar Spun Run 的视频整理,细节请看视频。
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