Dieses Ceviche ist so frisch

Von Natasha's Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die aufgetauten Garnelen unter kaltem fließendem Wasser abspülen und dann mit Küchenpapier sehr gut trocken tupfen oder ausdrücken, damit der Cocktail nicht wässrig wird.
2. Die Garnelen, falls groß, würfeln und in eine große Glas- oder andere nicht reagierende Schüssel geben. 1 bis 1 1/4 Tassen Limettensaft von 6 Limetten über die Garnelen auspressen, umrühren, abdecken und kalt stellen. Rohe Garnelen 1 1/2 bis 2 Stunden marinieren, bis sie nicht mehr durchscheinend sind, gegarte Garnelen 15 Minuten, dabei auf halber Strecke umrühren.
3. Gurke, Avocado, Tomaten, rote Zwiebel, Jalapeño und Koriander klein schneiden. Ein Zerkleinerer beschleunigt das.
4. Sind die Garnelen fertig, Gemüse und Clamato-Saft in die Schüssel geben und umrühren. Nach Belieben mit Scharfsoße beträufeln und mit Tortillachips oder über Tostadas servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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