Este ceviche está tan fresco

De Natasha's Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Enjuaga las gambas descongeladas bajo agua fría del grifo y luego escúrrelas bien o sécalas con papel de cocina para que el cóctel no quede aguado.
2. Trocea las gambas si son grandes y ponlas en un bol grande de cristal u otro material no reactivo. Exprime sobre las gambas 1 a 1 1/4 tazas de zumo de lima de 6 limas, remueve, tapa y refrigera. Deja marinar las gambas crudas de 1 1/2 a 2 horas, hasta que ya no sean translúcidas, o las gambas cocidas durante 15 minutos, removiendo a mitad de tiempo.
3. Pica el pepino, el aguacate, los tomates, la cebolla morada, el jalapeño y el cilantro. Un picador de alimentos acelera esta tarea.
4. Cuando las gambas estén listas, añade las verduras y el zumo de Clamato al bol y remueve. Rocía con salsa picante si te gusta y sirve con nachos de tortilla o sobre tostadas.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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