Este ceviche está tão fresco

Por Natasha's Kitchen · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Enxágue os camarões descongelados em água corrente fria e depois seque-os bem com papel-toalha ou aperte-os para que o cocktail não fique aguado.
2. Pique os camarões se forem grandes e coloque-os em uma tigela grande de vidro ou de outro material não reativo. Esprema sobre os camarões 1 a 1 1/4 xícara de suco de limão de 6 limões, mexa, tampe e leve à geladeira. Deixe os camarões crus marinarem por 1 1/2 a 2 horas, até não ficarem mais translúcidos, ou os camarões cozidos por 15 minutos, mexendo na metade do tempo.
3. Pique o pepino, o abacate, os tomates, a cebola roxa, a jalapeño e o coentro. Um processador de alimentos acelera o processo.
4. Quando os camarões estiverem prontos, adicione os vegetais e o suco de Clamato à tigela e misture. Regue com molho de pimenta, se quiser, e sirva com tortilla chips ou sobre tostadas.

Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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