这款酸橘汁腌鱼太新鲜了 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 将解冻的虾在冷水流下冲洗，然后用厨房纸挤干或拍干，去除多余水分，以免鸡尾酒变稀。
2. 如果虾比较大，将其切丁，放入大号玻璃或其他不与酸反应的碗中。用6个青柠挤出1到1又1/4杯青柠汁，淋在虾上，搅拌均匀，盖好后冷藏腌制。生虾腌制1个半到2小时，直到虾肉不再透明；熟虾腌制15分钟，期间搅拌一次。
3. 将黄瓜、牛油果、罗马番茄、红洋葱、墨西哥辣椒和香菜切碎。使用食物切碎机会更快。
4. 虾腌好后，把蔬菜和Clamato番茄汁加入碗中搅拌均匀。喜欢的话可淋上辣椒酱，然后配玉米片食用，或放在玉米脆饼上享用。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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