Empty My Fridge
Questo Khaliya di pollo è facilissimo e delizioso!
Ingredienti
- Petto di pollo · a cubetti5–6
- Curcuma · in polvere½ cucchiaini
- Garam masala1 cucchiaino
- Cumino · in polvere1 cucchiaino
- Semi di coriandolo · in polvere1 cucchiaino
- Cardamomo · in polvere½ cucchiaini
- Fiocchi di peperoncino · a scaglie1 cucchiaino
- Peperoncino in polvere3 cucchiai
- Sale1 cucchiaino
- Aglio · in pasta2 cucchiaini
- Timo
- Passata di pomodoro1 lattina
- Yogurt1 tazza
- Olio vegetale4 cucchiai
- Patate · sbucciato e tagliato a cubetti1–2
- Food colouring½ cucchiaini
- Cipolle · sbucciato1
- Uovo3–4
- Burro100 g
- Zucchero1 cucchiaino
- Coriandolo · tritato
Preparazione
- Aggiungete tutte le spezie al pollo lavato e tagliato a cubetti, mescolando bene finché non è ricoperto. Lasciate marinare per almeno 30 minuti.
- Cuocete a vapore le patate sbucciate e tagliate a cubetti nel microonde per 5 minuti. Aggiungete il colorante alimentare giallo e ricoprite le patate.
- Scaldate l'olio a fuoco medio. Friggete le patate con attenzione finché non sono croccanti fuori e morbide dentro. Mettetele da parte.
- Nello stesso olio, friggete le cipolle finché non sono dorate e croccanti. Mettetele da parte.
- Lessate le uova, tagliatele a metà e mettetele da parte.
- Sciogliete il burro in una pentola a fuoco medio-alto.
- Aggiungete il pollo marinato e l'acqua bollente, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Coprite e cuocete per 20 minuti.
- Regolate di sale a piacere, poi aggiungete lo zucchero e le patate fritte e mescolate.
- Coprite e cuocete per altri 10 minuti.
- Togliete dal fuoco. Guarnite con le uova a fette, le cipolle fritte e il coriandolo tritato.
- Servite con roti, naan o riso.
Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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