Dieses Hähnchen-Sandwich ist einfach anders

Von Unicorns in the Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel den Joghurt mit dem Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, geräuchertem Paprikapulver, Piment, Muskat, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Die Hähnchenbrust zugeben und jedes Stück gut mit der Marinade bestreichen. Abdecken und mindestens 1 Stunde, höchstens 6 Stunden, im Kühlschrank marinieren.
3. Zum Grillen den Grill auf mittel-hoch vorheizen und die Roste mit etwas Pflanzenöl einpinseln.
4. Das Hähnchen mit einer Zange aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abschütteln.
5. Das Hähnchen pro Seite 4 bis 5 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 74 °C (165 °F) erreicht.
6. Für die Tahini-Joghurt-Sauce den Joghurt mit Tahini, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
7. Die Brioche-Brötchen toasten und mit der Sauce bestreichen.
8. Mit dem gegrillten Hähnchen, Gewürzgurken, roter Zwiebel, Tomate, grüner Paprika und Salatblättern belegen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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