Zuppa di pollo sostanziosa, confortante e facile, ottima anche con il tacchino avanzato

Name: Zuppa di pollo sostanziosa, confortante e facile, ottima anche con il tacchino avanzato
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Pollo; 1 Cipolle, a dadini; 2 Carota, affettato sottilmente; 2 Sedano, affettato; 60 ml Pasta di pomodoro; 1 Aglio, tritato finemente; 1–2 Foglia di alloro; 10–15 ml Erbe miste; Sale; Pepe nero; 750 ml Cavolo, tritato; 125 ml Riso; 1 ½ l Chicken stock

Di Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingredienti

Pollo500 g
Cipolle · a dadini1
Carota · affettato sottilmente2
Sedano · affettato2
Pasta di pomodoro60 ml
Aglio · tritato finemente1
Foglia di alloro1–2
Erbe miste10–15 ml
Sale
Pepe nero
Cavolo · tritato750 ml
Riso125 ml
Chicken stock1 ½ l

Preparazione

Fate rosolare il pollo tagliato a pezzi in una grande pentola da zuppa a fuoco medio-alto.
Aggiungete la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano e cuocete, mescolando, finché non si ammorbidiscono.
Salate e pepate.
Unite il concentrato di pomodoro e cuocete per 1-2 minuti.
Aggiungete il cavolo, il riso, le foglie di alloro, il brodo di pollo e le erbe di Provenza.
Portate a ebollizione, quindi abbassate la fiamma, coprite e fate sobbollire per circa 20 minuti, finché il cavolo non è tenero e il riso è cotto.
Eliminate le foglie di alloro.

Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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