Empty My Fridge
Dieses Chili gewinnt jedes Mal den ersten Platz
Zutaten
- Bacon5
- Onion1
- Bell pepper1
- Garlic3 Zehen
- Ground beef1 lb
- Brown sugar1 EL
- Chili pepper · geröstet1 EL + 7
- Ancho-Chili1 EL
- Smoked paprika1 ½ TL
- Cumin1 TL
- Onion powder1 TL
- Black pepper · gemahlen¾ TL
- Salt½ TL
- Cayenne pepper0,13 TL
- Beef broth1 ¼ Tassen
- Red bean15 oz
- Black bean15 oz
- Tomate · gewürfelt, geröstet14 ½ oz
- Tomato paste¼ Tassen
- Worcestershire sauce1 EL
- Sour cream · in Streifen
Zubereitung
- Den rohen, klein geschnittenen Speck in einem großen Topf oder Bräter bei mittlerer Hitze knusprig braten. Den Speck auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und das Fett bis auf 1 1/2 EL abgießen.
- Zwiebel und Paprikaschote etwa 3-5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und während des Garens mit einem Pfannenwender zerteilen. Wenn es etwa zu 50 % gebräunt ist, braunen Zucker und alle Gewürze (beide Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer) hinzufügen und gut verrühren.
- Rinderbrühe, Bohnen, Tomaten, Tomatenmark, grüne Chilis, Worcestershiresauce und den gegarten Speck hinzufügen und gut verrühren.
- Zum Kochen bringen und 1-2 Minuten garen, dabei oft rühren.
- Die Hitze reduzieren und unbedeckt 30 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren, bis sich das Aroma entfaltet.
- Mit den gewünschten Toppings servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Sugar Spun Run. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.