Diese klassische türkische Rote-Linsen-Suppe wärmt dich von innen!

Name: Diese klassische türkische Rote-Linsen-Suppe wärmt dich von innen!
Total time: 60 min
Ingredients: 2 EL Olive oil; 1 Onion, gehackt; 2 EL Tomato paste; 1 EL Mint, getrocknet; 1 TL Aleppo pepper; 3 Zehen Garlic, fein gehackt; 1 Tasse Red lentil; ⅓ Tassen Bulgur; ¼ Tassen Rice; 1 TL Salt; ¼ TL Black pepper; 2 Lemon

Von Unicorns in the Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Olive oil2 EL
Onion · gehackt1
Tomato paste2 EL
Mint · getrocknet1 EL
Aleppo pepper1 TL
Garlic · fein gehackt3 Zehen
Red lentil1 Tasse
Bulgur⅓ Tassen
Rice¼ Tassen
Salt1 TL
Black pepper¼ TL
Lemon2

Zubereitung

Das Olivenöl in einem Topf bei mittelhoher Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel goldgelb und glasig anbraten.
Tomatenmark, getrocknete Minze und Aleppo-Pfeffer hinzufügen, verrühren und einige Minuten braten, bis das Mark dunkler wird und duftet.
Knoblauch, dann rote Linsen, Bulgur und Reis hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und Wasser oder Brühe angießen.
Aufkochen lassen, auf mittlere Hitze reduzieren, zugedeckt 25-35 Minuten kochen, bis Linsen, Bulgur und Reis vollständig gar sind.
Vor dem Servieren den Zitronensaft unterrühren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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