Questa classica zuppa turca di lenticchie rosse vi scalderà dall'interno!

Name: Questa classica zuppa turca di lenticchie rosse vi scalderà dall'interno!
Total time: 60 min
Ingredients: 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 Cipolle, tritato; 2 cucchiai Pasta di pomodoro; 1 cucchiaio Menta, secco; 1 cucchiaino Pepe di Aleppo; 3 spicchi Aglio, tritato finemente; 1 tazza Lenticchia rossa; ⅓ tazze Bulgur; ¼ tazze Riso; 1 cucchiaino Sale; ¼ cucchiaini Pepe nero; 2 Limone

Di Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingredienti

Olio d'oliva2 cucchiai
Cipolle · tritato1
Pasta di pomodoro2 cucchiai
Menta · secco1 cucchiaio
Pepe di Aleppo1 cucchiaino
Aglio · tritato finemente3 spicchi
Lenticchia rossa1 tazza
Bulgur⅓ tazze
Riso¼ tazze
Sale1 cucchiaino
Pepe nero¼ cucchiaini
Limone2

Preparazione

Scalda l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio-alto.
Fai soffriggere la cipolla tritata finché non diventa dorata e traslucida.
Aggiungi il concentrato di pomodoro, la menta secca e il peperoncino di Aleppo, mescola e cuoci un paio di minuti, finché il concentrato non scurisce e profuma.
Aggiungi l'aglio, poi le lenticchie rosse, il bulgur e il riso. Condisci con sale e pepe e versa l'acqua o il brodo.
Porta a ebollizione leggera, abbassa la fiamma a fuoco medio, copri e cuoci 25-35 minuti, finché lenticchie, bulgur e riso non sono completamente cotti.
Aggiungi il succo di limone prima di servire.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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