Empty My Fridge
Questo dolce freddo alla semola è perfetto per Diwali
Ingredienti
- Semolino¾ tazze
- Latte in polvere2 cucchiai
- Zucchero¾ tazze + 2 cucchiai
- Latte600 ml
- Crema fresca250 ml
Preparazione
- Mettete la semola, il latte in polvere e lo zucchero in una pentola a fuoco medio, poi versate il latte freddo.
- Mescolate finché tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Continuate a mescolare finché il composto non si addensa, circa 3-5 minuti; se smettete di mescolare, si formeranno grumi.
- Trasferite il composto addensato in una pirofila da 20 cm.
- Livellate bene e mettete in frigorifero per 15 minuti.
- Nel frattempo, montate la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere picchi rigidi.
- Dopo 15 minuti, quando il composto di semola si è rassodato, stendete la panna montata sopra con il dorso di un cucchiaio.
- Guarnite con pistacchi tritati e rose commestibili, poi tagliate a quadrotti e servite.
Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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