Empty My Fridge
Questa facile ricetta del riso fritto alle uova ti sorprenderà!
Ingredienti
- Riso3 tazze
- Uovo4
- Olio vegetale2 cucchiai
- Pepe bianco
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Cipollotto3 gambi
Preparazione
- Tagliate i cipollotti separando la parte bianca da quella verde. Affettate la parte bianca a pezzi da 1 cm e tagliate finemente quella verde.
- Rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente.
- In un wok a fuoco medio, scaldate l'olio con la parte bianca dei cipollotti per circa 20 secondi, finché non diventano profumati. Togliete i cipollotti lasciando l'olio aromatizzato nel wok.
- Alzate la fiamma al massimo, versate le uova sbattute e strapazzatele finché non si rapprendono.
- Aggiungete il riso sgranandolo bene, e fatelo saltare a fuoco vivo.
- Condite con la salsa di soia e il pepe bianco, aggiungete la parte verde dei cipollotti e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.
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