Eierlikör-Kuchen mit Rum-Streusel

Name: Eierlikör-Kuchen mit Rum-Streusel
Total time: 60 min
Ingredients: 500 ml Flour; 125 ml Brown sugar; 5 ml Cinnamon; 1 ml Nutmeg; 30 ml Rum; 185 ml Butter, geschmolzen; 175 ml Sugar; 75 ml Sour cream; 125 ml Eggnog; 2 Egg; 5 ml Vanille; 10 ml Baking powder

Von Glen & Friends Cooking · 60 Min.

Zutaten

Flour500 ml
Brown sugar125 ml
Cinnamon5 ml
Nutmeg1 ml
Rum30 ml
Butter · geschmolzen185 ml
Sugar175 ml
Sour cream75 ml
Eggnog125 ml
Egg2
Vanille5 ml
Baking powder10 ml

Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Alle Zutaten für die Streusel verkneten, bis die Masse krümelig ist, und beiseitestellen.
Butter und Zucker schaumig und hell rühren.
Die Eier nacheinander einrühren, bis die Masse glatt ist.
Die saure Sahne unterrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Die Vanille in den Eierlikör rühren.
Die trockenen Zutaten vermengen.
Die trockenen Zutaten und die Eierlikör-Mischung abwechselnd unter die schaumige Butter rühren.
Den Teig in eine gefettete 9x9-Zoll-Form geben und die Streusel darüberstreuen.
40 bis 45 Minuten backen, bis ein eingestochener Holzstab sauber herauskommt.

Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.

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