Gâteau au lait de poule et streusel au rhum, la star de votre buffet des fêtes !

Name: Gâteau au lait de poule et streusel au rhum, la star de votre buffet des fêtes !
Total time: 60 min
Ingredients: 500 ml Farine; 125 ml Sucre brun; 5 ml Cannelle; 1 ml Noix de muscade; 30 ml Rhum; 185 ml Beurre, fondu; 175 ml Sucre; 75 ml Crème aigre; 125 ml Lait de poule; 2 Oeuf; 5 ml Vanille; 10 ml Levure chimique

Par Glen & Friends Cooking · 60 min

Ingrédients

Farine500 ml
Sucre brun125 ml
Cannelle5 ml
Noix de muscade1 ml
Rhum30 ml
Beurre · fondu185 ml
Sucre175 ml
Crème aigre75 ml
Lait de poule125 ml
Oeuf2
Vanille5 ml
Levure chimique10 ml

Étapes

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Mélangez tous les ingrédients de la garniture crumble jusqu'à obtenir une texture sableuse, puis réservez.
Travaillez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporez la crème sure et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien intégrée.
Mélangez la vanille avec le lait de poule (eggnog).
Mélangez les ingrédients secs.
Ajoutez alternativement les ingrédients secs et le lait de poule au mélange beurre-sucre.
Versez la pâte dans un moule carré de 23 cm (9 pouces) beurré et saupoudrez la garniture crumble dessus.
Enfournez 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un pic en ressorte sec.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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