Cette pâte feuilletée cache la meilleure garniture

Par Kitchen Sanctuary · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
2. Ajoutez le bacon et faites-le revenir 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
3. Baissez le feu à moyen. Ajoutez l'oignon et le poivre et faites cuire 5 minutes de plus en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
4. Saupoudrez de farine et faites cuire 1 minute en remuant constamment.
5. Versez lentement le lait en remuant jusqu'à ce qu'il soit entièrement incorporé.
6. Continuez de remuer à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis incorporez le fromage et le poulet.
7. Éteignez le feu et laissez refroidir la garniture 10 minutes.
8. Préchauffez le four à 200 °C/400 °F (chaleur tournante) et tapissez une plaque de papier cuisson ou d'un tapis en silicone.
9. Découpez la pâte feuilletée en 8 rectangles égaux.
10. Disposez 4 rectangles sur la plaque, en laissant de l'espace entre eux.
11. Déposez un quart de la garniture au centre de chaque rectangle, puis badigeonnez les bords d'œuf battu.
12. Recouvrez chacun d'un autre rectangle et scellez les bords à la fourchette.
13. Faites quelques entailles en surface avec un couteau bien aiguisé sans traverser la pâte, badigeonnez d'œuf battu et percez quelques petits trous au centre avec la pointe du couteau.
14. Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée, puis servez.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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