Questo vassoio di frutta sembra opera di un catering professionale

Name: Questo vassoio di frutta sembra opera di un catering professionale
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Anguria; 3 Sbucciato; 2 tazze Lampone; 2 tazze Mirtillo; 2 tazze Mora; 4 tazze Fragola; 3 Kiwi, sbucciato e affettato; 10 Menta

Di Chef Billy Parisi · 20 min

Ingredienti

Anguria1
Sbucciato3
Lampone2 tazze
Mirtillo2 tazze
Mora2 tazze
Fragola4 tazze
Kiwi · sbucciato e affettato3
Menta10

Preparazione

Con lo scavino per melone, ricavare dall'anguria quanta più polpa possibile, mettendo da parte i pezzi grandi avanzati.
Riempire il cestino di anguria con i pezzi grandi avanzati, poi completarlo con le palline di anguria.
Posizionare il cestino di anguria al centro del vassoio di frutta.
Disporre le fette di melone cantalupo a forma di T intorno al cestino, premendo per allargarle a ventaglio. Ripetere con il melone bianco e l'ananas.
Riempire gli spazi vuoti con le bacche miste e le fette di kiwi, posizionandole tra il cantalupo, il melone bianco e l'ananas.
Aggiungere qualche bacca fresca al cestino di palline di anguria e guarnire con le foglioline di menta fresca.

Riassunto dal video di Chef Billy Parisi. Guardalo per tutti i dettagli.

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