Empty My Fridge
Dieser griechische Spinatreis verändert, wie du Gemüse zubereitest!
Zutaten
- Rice1 Tasse
- Olive oil2 EL
- Onion · gehackt1
- Garlic · fein gehackt2 Zehen
- Scallion · gehackt3
- Spinach3 Tassen
- Dill1 ½ EL
- Mint · getrocknet1 EL
- Tomate · zerdrückt½ Tassen
- Salt1 TL
- Black pepper¼ TL
- Lemon1
- Feta⅓ Tassen
Zubereitung
- Den Reis mehrmals waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und beiseitestellen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel glasig dünsten, dann den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitgaren.
- Spinat und Frühlingszwiebeln hinzugeben und 5 Minuten garen, bis der Spinat zusammenfällt. Dill und Minze unterrühren und weitere 2 bis 4 Minuten garen.
- Reis, passierte Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren. Zitronenschale, Zitronensaft und Wasser dazugeben, umrühren und zum Köcheln bringen.
- Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und 20 bis 25 Minuten garen, bis der Reis vollständig gar, cremig und weich ist.
- Den Herd ausschalten, 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen, dann mit Feta bestreuen und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.