Dieser Proteinreiche Frühstücksburrito wird deinen Morgen für immer verändern!

Von Chef Jack Ovens · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eine Pfanne bei mittel-hoher Hitze mit einem Hauch Sprühöl erhitzen. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und 5 bis 6 Minuten braten, bis es nicht mehr rosa ist.
2. Die Gewürze und die gewürfelten Tomaten hinzufügen und gut vermischen. 2 weitere Minuten garen, dann vom Herd nehmen. In eine Schüssel umfüllen oder in der Pfanne lassen.
3. Die Eier in einer Schüssel glatt verquirlen. Die Pfanne (oder eine saubere) bei mittel-hoher Hitze erhitzen und die Butter schmelzen.
4. Die Eier hineingießen und 2 bis 3 Minuten garen, bis sich weiche Flocken bilden. Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen, rühren, bis der Käse geschmolzen ist, dann vom Herd nehmen.
5. Die Tortillas leicht erwärmen. Die Hackfleischmischung und die Rühreier darauf verteilen, die Sauce hinzufügen und fest einrollen.
6. In Alufolie, lebensmittelechtes Papier, Zip-Beutel oder Meal-Prep-Behälter einpacken.
7. Zum Aufbacken die Burritos auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, leicht mit Öl besprühen und 15 bis 16 Minuten bei 200 °C (390 °F) backen oder 6 bis 7 Minuten bei 200 °C (390 °F) im Heißluftfritteusen-Modus garen, bis sie goldbraun und durchgehend heiß sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jack Ovens. Schau es dir für die Details an.

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