Questo burrito per la colazione ricco di proteine cambierà le tue mattine per sempre!

Di Chef Jack Ovens · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scalda una padella a fuoco medio-alto con un velo di olio spray. Aggiungi la carne macinata e cuoci per 5-6 minuti, finché non è più rosa.
2. Aggiungi le spezie e i pomodori a cubetti e mescola bene. Cuoci per altri 2 minuti, poi togli dal fuoco. Trasferisci in una ciotola oppure lascia nella padella.
3. Sbatti le uova in una ciotola fino a ottenere un composto liscio. Metti la padella (o una pulita) a fuoco medio-alto e fai sciogliere il burro.
4. Versa le uova e cuoci per 2-3 minuti, finché non si formano dei grumi morbidi. Aggiungi il formaggio, sale e pepe, mescola fino a farlo sciogliere, poi togli dal fuoco.
5. Scalda leggermente le tortillas. Disponi sopra il composto di carne e le uova strapazzate, aggiungi la salsa che preferisci e arrotola stretto.
6. Avvolgi in carta stagnola, carta per alimenti, sacchetti richiudibili o contenitori per la preparazione dei pasti.
7. Per tostarli, disponi i burrito su una teglia foderata di carta da forno, spruzzaci un velo di olio e cuoci a 200°C (390°F) per 15-16 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 200°C (390°F) per 6-7 minuti, finché non sono dorati e ben caldi al centro.

Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoFormaggioPomodoroManzo macinatoFormaggio cheddar