这款高蛋白早餐卷饼会彻底改变你的晨间时光！

作者：Chef Jack Ovens · 30 分钟

食材

步骤

1. 中高火加热平底锅，喷少许食用油。放入牛肉末炒5至6分钟，至不再发红。
2. 加入香料和番茄丁，充分拌匀。再炒2分钟后离火。可以盛到碗中，也可以留在锅里。
3. 把鸡蛋在碗中打散至顺滑。将平底锅（或换一个干净的锅）中高火加热，融化黄油。
4. 倒入鸡蛋，炒2至3分钟，至形成软嫩的蛋块。加入奶酪、盐和黑胡椒，拌至奶酪融化后离火。
5. 把玉米饼稍微加热。将牛肉混合物和炒蛋铺在饼上，加入喜欢的酱汁，紧紧卷起。
6. 用锡纸、食品级纸、密封袋或备餐盒包好。
7. 要烤热时，将卷饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，轻喷一层油，以200°C（390°F）烤15至16分钟；或用空气炸锅以200°C（390°F）炸6至7分钟，直至表面金黄、内部热透。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

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