Esta marmita de massa rica em proteína tem 64 g de proteína

Por Chef Jack Ovens · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Tempere o frango em cubos com a páprica, o orégano, o sal e a pimenta.
2. Aqueça uma panela grande e funda em fogo médio. Adicione o chouriço e cozinhe por 4-5 minutos, mexendo, até ficar crocante e a gordura derreter. Retire o chouriço com uma escumadeira, deixando a gordura na panela.
3. Doure o frango na gordura do chouriço, em porções se necessário, por 3-4 minutos até ficar dourado. Não precisa estar cozido por dentro ainda.
4. Adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos até amolecer, raspando os resíduos dourados do fundo.
5. Misture a massa de tomate, o orégano, a páprica e a pimenta. Cozinhe por 1 minuto até escurecer e ficar aromático.
6. Despeje o caldo de frango e o creme de leite, e devolva o chouriço. Deixe ferver em fogo baixo, sem fervura forte, e cozinhe por 8-10 minutos, mexendo de vez em quando, até o frango estar cozido por dentro e o molho engrossar. Acrescente o espinafre nos últimos 2 minutos, até murchar levemente.
7. Enquanto isso, cozinhe a massa em uma panela grande com água fervente bem salgada até ficar al dente. Escorra, guardando um pouco da água do cozimento, se necessário.
8. Retire o molho do fogo, misture a massa e a salsinha, afrouxando com a água do cozimento se necessário. Tempere a gosto com sal.
9. Deixe descansar por 5 minutos e divida em 5 recipientes de 750 ml.

Resumido do vídeo de Chef Jack Ovens. Assista para ver os detalhes.

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