Das brauchst du, um Al Pastor zu Hause zuzubereiten

Name: Das brauchst du, um Al Pastor zu Hause zuzubereiten
Total time: 300 min
Ingredients: 3–4 lb Pork shoulder; 3 Guajillo-Chili, getrocknet, entkernt; 1 Ancho-Chili, getrocknet, entkernt; 2 Chipotle; ¼ Onion, gehackt; 4 Garlic; ½ Tassen Pineapple juice; ¼ Tassen Orange juice; 2 EL Vinegar; 2 EL Achiote-Paste; 1 EL Mexican oregano; 2 TL Cumin, gemahlen; 1 TL Black pepper; 1 TL Smoked paprika; ½ TL Cinnamon, gemahlen; 4 Clove; 2 EL Salt; Corn tortilla; Ananas, gewürfelt; Cilantro, gehackt; Lime; Salsa; 1 Eine Portion Liebe

Von Cooking Con Claudia · 300 Min.

Zutaten

Pork shoulder3–4 lb
Guajillo-Chili · getrocknet, entkernt3
Ancho-Chili · getrocknet, entkernt1
Chipotle2
Onion · gehackt¼
Garlic4
Pineapple juice½ Tassen
Orange juice¼ Tassen
Vinegar2 EL
Achiote-Paste2 EL
Mexican oregano1 EL
Cumin · gemahlen2 TL
Black pepper1 TL
Smoked paprika1 TL
Cinnamon · gemahlen½ TL
Clove4
Salt2 EL
Corn tortilla
Ananas · gewürfelt
Cilantro · gehackt
Lime
Salsa
Eine Portion Liebe1

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