Das wird gut!

Von Yeung Man Cooking · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die trockenen Gewürze (alles außer dem Salz und dem Hojicha) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ein paar Minuten rösten.
2. Die Zimtstange beiseitelegen. Die übrigen gerösteten Gewürze im Mörser grob zerstoßen und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
3. Die Zimtstange zusammen mit den übrigen Zutaten außer dem Hojicha zurück in die Schüssel geben.
4. Etwas Wasser in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Die hitzebeständige Schüssel darauf stellen, damit der Dampf die Milch erwärmt.
5. Ab und zu umrühren, bis die Milch heiß ist. Den Herd ausschalten, den Hojicha hinzufügen, umrühren und etwa 45 Sekunden ziehen lassen.
6. Die Zimtstange in die Serviertasse legen und den Tee dann in die Tasse abseihen.

Zusammengefasst aus dem Video von Yeung Man Cooking. Schau es dir für die Details an.

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