¡Esto va a estar buenísimo!

Name: ¡Esto va a estar buenísimo!
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Cardamomo; ½ cdtas. Coriander seed; 1 Star anise; ¼ cdtas. Allspice; 3 Clove; 1 Cinnamon stick; ¼ cdtas. Peppercorn; 10 g Dark chocolate; Salt; Ginger; ½ cdtas. Vanilla; 1 ½ cdas. Maple syrup; 2 tazas Coconut milk; 1 Hojicha, una cucharada generosa

De Yeung Man Cooking · 15 min

Ingredientes

Cardamomo2
Coriander seed½ cdtas.
Star anise1
Allspice¼ cdtas.
Clove3
Cinnamon stick1
Peppercorn¼ cdtas.
Dark chocolate10 g
Salt
Ginger
Vanilla½ cdtas.
Maple syrup1 ½ cdas.
Coconut milk2 tazas
Hojicha, una cucharada generosa1

Preparación

Tuesta las especias secas (todo excepto la sal y el hojicha) en una sartén a fuego medio durante un par de minutos.
Reserva la rama de canela. Tritura en el mortero las demás especias tostadas de forma gruesa y ponlas en un bol resistente al calor.
Vuelve a añadir la rama de canela junto con los demás ingredientes, excepto el hojicha.
Pon un poco de agua en una cacerola pequeña y caliéntala. Coloca encima el bol resistente al calor para que el vapor caliente la leche.
Remueve de vez en cuando hasta que la leche esté caliente. Apaga el fuego, añade el hojicha, remueve y deja infusionar unos 45 segundos.
Coloca la rama de canela en la taza para servir y cuela el té dentro de la taza.

Resumido del vídeo de Yeung Man Cooking. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta

Más recetas con

Jengibre Chocolate Leche de coco Chocolate negro

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web