这是最受欢迎的西班牙小吃之一！

作者：The Mediterranean Dish

食材

步骤

1. 用厨房纸巾把虾擦干，撒上粗盐调味，放在一旁备用。
2. 用中火加热特级初榨橄榄油，直到油面泛光但不冒烟。加入大蒜和红辣椒碎，搅拌烹煮30到60秒，直到大蒜微微变色，但不要变褐或烧焦。
3. 加入虾和红椒粉，经常翻动，煮约3分钟，直到虾肉变得不透明并呈珍珠粉色。
4. 离火后拌入干雪莉酒或干白葡萄酒、柠檬汁和欧芹。
5. 把虾和所有酱汁盛入上菜碗中，配上脆皮面包蘸食。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。