Die einfachste Truthahnsoße, die du je machen wirst!

Von Natasha's Kitchen · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Sobald der Truthahn aus der Bratform genommen wurde und ruht, den gesamten Bratensaft durch ein feines Sieb in einen großen Messbecher abseihen und die Rückstände im Sieb entsorgen.
2. Den Bratensaft eine Minute absetzen lassen, damit sich das Fett oben sammelt. 3 EL Fett in einen mittelgroßen Topf abschöpfen (bei weniger als 3 EL Fett Butter hinzufügen). Den restlichen Fettanteil abschöpfen und entsorgen.
3. Sicherstellen, dass 2 Tassen Bratensaft vorhanden sind; bei Bedarf Wasser oder Brühe hinzufügen.
4. Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Sobald das Fett zu brutzeln beginnt, 3 EL Mehl einrühren und gut verrühren. Weiter schlagen, bis es eine helle goldbraune Farbe annimmt, etwa 2 Minuten.
5. Den Bratensaft nach und nach unter Rühren einarbeiten, dann unter ständigem Schlagen kurz aufkochen lassen.
6. 1/4 Tasse Milch, Brühe oder Wasser hinzufügen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz und den gewünschten Geschmack hat, dann 5 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
7. Vom Herd nehmen, abdecken und warm halten. In eine Saucière umfüllen und servieren; beim Abkühlen wird sie leicht dicker.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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