Cette poêlée de saucisses italiennes change tout | Repas de semaine simple et souple

Par Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une grande poêle lourde ou une braisière à feu moyen-vif, faites dorer les saucisses dans un peu d'huile.
2. Retirez les saucisses, ajoutez un peu d'huile si nécessaire, puis faites revenir les courgettes, les oignons et l'ail jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
3. Salez et poivrez à votre goût.
4. Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu presque toute leur eau.
5. Versez le vin blanc et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à réduire le liquide des deux tiers.
6. Incorporez les piments rouges broyés, les piments marinés et l'assaisonnement italien, si vous en utilisez.
7. Remettez les saucisses dans la poêle avec les poivrons doux et les tomates.
8. Couvrez partiellement, baissez à frémissement et laissez mijoter environ 20 minutes.
9. Ajoutez les épinards et couvrez jusqu'à ce qu'ils soient tombés.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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