Diese libanesischen Beef Arayes sind das 20-Minuten-Streetfood, das du unbedingt probieren musst!

Von Unicorns in the Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hackfleischmasse in einer großen Schüssel mit den Händen gut vermengen: Rinderhackfleisch, geriebene Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Seven Spice, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Salz und Pfeffer. Die Masse kann klebrig sein.
2. Die Pitabrote in Viertel schneiden. Jedes Viertel in seine zwei dünnen Lagen trennen und zwischen die Lagen 2 bis 3 Esslöffel der Masse streichen.
3. Pfanne: Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze gut vorheizen. Mit Olivenöl einpinseln, die gefüllten Pitas hineinlegen und 5 Minuten pro Seite braten, bis das Fleisch durch und das Brot knusprig ist.
4. Ofen: Den Backofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen. Die gefüllten Pitas auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen, auf ein Backblech legen und 12 bis 15 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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