¡Estos arayes libaneses de ternera son la comida callejera de 20 minutos que tienes que probar!

De Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcla con las manos la carne picada, la cebolla rallada, el ajo, el perejil, el seven spice, el comino, el cilantro molido, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que todo quede bien integrado. La mezcla puede quedar pegajosa.
2. Corta cada pita en cuartos. Separa las dos capas finas de cada cuarto y extiende entre ellas 2 a 3 cucharadas de la mezcla de carne.
3. En la sartén: calienta una sartén de grill a fuego medio hasta que esté bien caliente. Pinta la sartén con el aceite de oliva, coloca las pitas rellenas y cocínalas 5 minutos por cada lado, hasta que la carne esté bien hecha y la pita crujiente.
4. En el horno: precalienta el horno a 400 °F (200 °C). Pincela ambos lados de las pitas rellenas con aceite de oliva, colócalas en una bandeja de horno y hornea de 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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