Empty My Fridge
Este arayes libanês de carne é a comida de rua de 20 minutos que você precisa experimentar!
Ingredientes
- Ground beef1 lb
- Onion · ralado1
- Garlic · picado2 dentes
- Parsley · cortado½ xícara
- Sete especiarias1 colher de sopa
- Cumin½ colher de chá
- Cilantro½ colher de chá
- Paprika1 colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Black pepper · moído¼ colher de chá
- Bread4
- Olive oil2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture com as mãos a carne moída, a cebola ralada, o alho, a salsinha, o seven spice, o cominho, o coentro, a páprica, o sal e a pimenta até ficar bem incorporado. A mistura pode ficar grudenta.
- Corte cada pão pita em quatro. Separe as duas camadas finas de cada pedaço e espalhe entre elas 2 a 3 colheres de sopa da mistura de carne.
- Na frigideira: aqueça uma frigideira de grelha em fogo médio até ficar bem quente. Pincele com azeite, coloque os pães recheados e asse 5 minutos de cada lado, até a carne estar bem cozida e o pão crocante.
- No forno: pré-aqueça o forno a 400 °F (200 °C). Pincele os dois lados dos pães recheados com azeite, coloque-os em uma assadeira e asse por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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