这款黎巴嫩牛肉 Arayes 是你必须尝试的 20 分钟街头小吃！

作者：Unicorns in the Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中用手将牛肉末、洋葱泥、大蒜、欧芹、seven spice、孜然、芫荽、甜椒粉、盐和黑胡椒混合均匀，直至充分融合。混合物可能比较黏稠。
2. 将皮塔饼切成四块。把每块分成两层薄片，在两层之间铺上2至3汤匙肉馅。
3. 煎锅做法：中火预热烧烤锅至充分变热。在锅上刷一层橄榄油，放入填好馅的皮塔饼，每面煎5分钟，直至牛肉完全熟透、饼皮酥脆。
4. 烤箱做法：将烤箱预热至400°F（200°C）。在填好馅的皮塔饼两面刷上橄榄油，放在烤盘上，烤12至15分钟，烤至一半时翻面。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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