这款柠檬鸡肉意面太绝了 🍋 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 将一大锅水煮沸，加入一汤匙满尖的盐和意面。煮至熟而有嚼劲。留出1/2杯煮面水，然后沥干并轻轻冲洗意面。
2. 一个碗中打入1个鸡蛋，加1汤匙牛奶打散。第二个碗中混合1杯面包糠、1/2茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒。
3. 将每块鸡胸排先蘸上蛋液，滴去多余的液体，再裹上面包糠。
4. 大平底锅中火加热，倒入2汤匙油。将裹好面包糠的鸡排单层煎制，每面3-4分钟，直至内部温度达到165°F（74°C）。取出放在砧板上，挤上一半柠檬汁，然后切成条。
5. 中火在小锅中融化2汤匙黄油，加入2瓣切碎的蒜和1/4茶匙洋葱粉，炒1分钟至香味散出。
6. 加入2杯重奶油和1/2茶匙盐，搅拌并加热至微沸。转小火，边不停搅拌边慢慢倒入剩余的2汤匙柠檬汁。
7. 撒入1/3杯帕玛森奶酪，离火搅拌至奶酪完全融化。按需用盐调味。
8. 将沥干的意面与酱汁拌匀，如需稀一些可加入留出的煮面水。如有欧芹可撒上，并与鸡肉条一同上桌。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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